お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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【キャラ弁】黒猫ぶち猫おにぎりとトンカツ弁当


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普通のトンカツと素揚げ野菜の簡単弁当。
おにぎりは猫さん。




塊肉でローストポークを作りおきしようと思ってたら、「トンカツのがいい」と言われてカツに変更した9/29のお弁当。

なんの捻りもない手抜き弁当すみません。



〈材料〉1人分
豚もも塊 300g
塩 小1/4

*トンカツ*
上記豚もも スライスして4~5枚
玄米粉(or米粉や小麦粉) 大1
溶き卵 1/2個
パン粉 30g
揚げ油 フライパンの深さ2~3cm
*素揚げ野菜*
蓮根 3切れ
南瓜 2切れ
塩 ひとつまみ
*猫おにぎり*
ごはん こども茶碗1杯強
海苔 1/4枚
スライスチーズ 1枚
トマトケチャップ 少々
マヨネーズ 少々
*その他*
フリルレタス 1枚
サラダ菜 3枚
プチトマト 2個
人参 2切れ



豚もも塊は塩を揉み込みペーパーに包んでラップでびったりと包み、冷蔵庫に一晩おきます。



端から少し厚めにスライスします。



玄米粉をまぶします。
(豚肉と玄米粉をビニール袋に入れて振りまぜるとまぶしやすいです)



溶き卵にくぐらせ



パン粉をまぶして



熱した油で揚げ焼きします。



揚げ色が付いたら裏返し、裏も揚げます。



お弁当に使う残りは玄米粉→卵にくぐらせピカタにし、朝ごはんにしました。

残った油で蓮根と南瓜のスライスを揚げます。



おにぎりを作ります。

こちらの猫型と海苔パンチを使います。




ごはんを抜いて、海苔パンチで海苔を切り目鼻口を付けます。



醤油少々を塗ってぶち猫にします。


黒猫はごはんを抜いて海苔を全体に貼り付けます。



型に付いている抜き型でスライスチーズを抜きます。



裏側にマヨネーズ少しを塗って糊代わりにし、貼り付けます。



ほっぺにケチャップ少しをつけてできあがり




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