お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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【お弁当に】鶏肉と蓮根の醤油炒め


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鶏もも肉と蓮根を鶏から出る脂で炒め合わせて昆布醤油を絡めます。






〈材料〉1~2人分
鶏もも肉 1.5枚
塩 小1/2弱
蓮根 100g
昆布醤油 大1/2



鶏もも肉は一口大に切って塩を揉み込み、ラップに包むかビニール袋に入れて1~2時間室温におきます。




フライパンを熱して鶏肉を皮目から入れ焼きます。



焼けたら裏返し、空いたスペースに皮を剥いて厚めにスライスした蓮根を入れます。



焼けたものから取り出し、すべての鶏肉と蓮根を焼きます。



全部焼けたら取り出した鶏肉、蓮根を戻し昆布醤油を回し掛けます。



全体絡めて出来上がり。







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