お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

Hatena Instagram Youtube


レシピブログに参加中

★☆☆★☆レターポットでお手紙頂けると嬉しいです☆☆★☆☆



スポンサードリンク

海老とアボカドのレモン炒め


スポンサードリンク

 

海老、アボカドを塩味で炒めてレモン汁を加えるスピードメニュー。
クリームチーズをトッピング。




以前投稿した「鶏肉とアボカドのレモンソテー」の海老版です。

www.misublog.com

 

 

〈材料〉1人分

 
 
海老 14尾
塩 適量
国産レモン 1/2個
にんにく 1~2かけ
アボカド 1個
マッシュルーム 3個
バター 20g
(orその他油)
塩 適量
クリームチーズ 20g
パセリ 適量
胡椒(赤白) 各適量

*南瓜のヨーグルトがけ*
南瓜 80g
☆塩 ひとつまみ
☆水 100cc
プレーンヨーグルト 大1

*その他付け合わせ*
プチトマト 3個
パクチー 1束
フリルレタス 1枚
レモン(輪切り) 2切れ

 
南瓜のヨーグルトがけはこちら↓

www.misublog.com

 

 
 

作り方

 

海老の下処理とお野菜のカット

 
海老は塩水で洗って殻を剥き背ワタを取ります。


水気を拭き取り塩を振ってしばらくおきます。


アボカドは角切り、マッシュルームとにんにくは薄切りします。
レモンは器に絞っておきます。

 
 
付け合わせの南瓜は適当な大きさに切り☆を加えて小鍋に入れ、蓋をして火にかけます。
沸いたら弱火にして6~7分茹でます。

 
 
 

にんにくとともにさっと焼きます

 
 
フライパンを熱してバター(orその他油)を溶かします。


にんにくを入れ、色づいたら取り出します。


海老を加えてさっと炒めます。


マッシュルームを加え

 
 

レモン汁を加えてざっと絡めます

 
アボカドを加えたら火を止め塩、レモン汁を加えます。
味を見て塩を足してください。

 
 

器に盛ります

 
小さく切ったクリームチーズとにんにくチップスを散らし、粒胡椒をのせます。

 
 

付け合わせのお野菜を盛ります

 
南瓜は小さめにカットします。
パクチー、レタス、プチトマト、レモンを盛り胡椒をがりがり。
パセリのみじん切りを散らします。

 

南瓜にだらっとヨーグルトをかけ出来上がり。

 

鶏肉バージョン↓よりあっさりです。

www.misublog.com

 

クックパッドはこちら

つくれぽ頂けると嬉しいです!

cookpad.com

 

 

楽天ROOMで使用食材やお気に入り品を公開してます↓

room.rakuten.co.jp

 



☆ランキングに参加してます!よろしければ応援ぽちお願いいたします。

レシピブログランキング

 


スポンサードリンク


Hatena Instagram Youtube

レシピブログに参加中♪