お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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【キャラ弁】ささみのトマトチーズカツとくまさんおにぎり


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叩いたささみにプチトマトとチーズを挟んだチキンカツとくまさんおにぎりのお弁当。





ささみのトマトチーズカツは3度目の投稿です→1度目は猫おにぎりとともにお弁当に 
2度目はライオンごはん

元レシピはfood.kurashiruさんのこちらのレシピ動画です→こちら





〈材料〉1人分
鶏ささみ 3本
塩 小1/4
プチトマト 3個
スライスチーズ 1.5枚
マヨネーズ 小1×3
パン粉 大5
バター 30g

*くまさんおにぎり*
ごはん こども茶碗1杯
海苔 1/8枚
薄焼き卵(orスライスチーズ) 適量
マヨネーズ 極少々
人参 1切れ
乾燥スパゲティ 5mm長さ×2本

お花の卵焼き
卵 1個
塩 ひとつまみ
片栗粉 小1/4
バター 5g

*その他*
プチトマト 2個
サンチュ 4枚




ささみは筋を取り塩を揉み込みラップに包んで冷蔵庫に一晩おきます。

*筋取りはこちらを参考にフォークを使うと簡単です。



使う1~2時間前に室温に出します。
ラップ2枚に挟んで



上から麺棒で叩きます。



ペタンコに伸びたらプチトマトをのせます。
1粒を3切れにスライスして並べます。



スライスチーズを1/2枚ずつ、半分に折ってのせます。



パタンと半分に折って



マヨネーズを両面に塗ります。



パン粉をまぶして



フライパンを熱してささみカツを並べ、揚げ焼きします。



揚げ色が付いたら裏返し、裏も揚げ焼きします。
裏も揚げ色が付いたら弱火にし、蓋をして中まで火を通します。



取り出して冷まします。



ごはんはクマ型で抜きます。



耳と鼻口の部分は卵焼きで抜きます。
(卵はお花の卵焼き用に2.5枚薄焼き卵を作り、そのうちの0.5枚を使います)



マヨネーズをほんの少し付けて糊代わりにし、貼り付けます。



海苔パンチで目鼻口を抜いて貼ります。
(卵の上にはマヨネーズを付けた海苔を貼ります)

茹でた人参をストローで抜き、スパゲティを刺します。



ほっぺにとめます。



ささみカツをカットし、サンチュ、プチトマト、お花の卵焼きとともに詰めます。
クマさんおにぎりには小さく丸めたごはんで手を付け、人参のお魚を添えます。




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