鶏レバーの赤ワイン煮込み

当サイトはアフィリエイト広告(Amazonアソシエイト含む)を掲載しています
鶏レバーのお砂糖なしレシピ。
赤ワインとバルサミコ酢で煮るだけでほんのーり甘く仕上げます
お弁当やおつまみにどうぞ

 

 

 
スポンサーリンク
タップで読みたい場所にジャンプ

〈材料〉1~2人分

 
鶏レバー 200g
塩水 適量
☆赤ワイン 50cc
☆水 75cc
☆醤油 大1
☆バルサミコ酢 大1
☆生姜(おろす) 小1

 

作り方

 

下準備

 

レバーは塩水に浸けしばらくおきます。

一口大に切り(ハツは縦半分)何度か水を替えて洗い、しばらく塩水に漬け込みます。

 

 

火にかけます

 

小鍋に☆を入れて沸かします。

水気を切ったレバーを加え、弱火で(蓋なし)しばらく煮詰めます。

たまに揺すり混ぜつつ

煮詰まったら完成。
火を止め蓋をし、しばらく置いて馴染ませます。

皿に盛ってアボカドとイチジク、レタスを添え、パプリカパウダー、パセリ、生姜を散らします。

お砂糖なしでもバルサミコ酢と赤ワインで甘めに仕上がります。

 

こちらもどうぞ

鶏レバーの梅酢煮

鶏レバーのバター醤油煮

 鶏レバーの竜田揚げ

 

 

 

クックパッドはこちら

 

つくれぽ頂けると嬉しいです!

 

今後も良い記事をお届けしていきます!

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

シェアしていただけると励みになります
  • URLをコピーしました!
タップで読みたい場所にジャンプ