お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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リラックマ&キティ稲荷とひよこ焼売弁当


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リラックマ稲荷をかぶったキティちゃんです。
おかずはひよこ焼売



ひよこ焼売の作り方は→ こちら







〈材料〉1人分
油揚げ(正方形) 4枚
☆鰹出汁(or水) 200cc
昆布醤油 大1
☆酒 大2
☆昆布 1切れ
☆塩 ひとつまみ
☆(甘くするなら)味醂かお砂糖 適量
ごはん 1/2合分
塩 ひとつまみ
乾燥スパゲティ 適量
コーン 4つ
海苔 適量
スライスチーズ 1枚
マヨネーズ 極少々
人参 2切れ
ひよこ焼売 レシピの1/2~1/4量
サンチュ 4枚
プチトマト 2個
お花の卵焼き レシピの全量




*リラックマ稲荷の作り方は→こちらに載せています。




油揚げは1辺に包丁を入れ中を開きます。



たっぷりの湯を沸かし、油揚げを入れて箸で押さえ、30秒ほど湯通しして取り出します。



同じ鍋に☆を入れ一煮立ちさせます。



湯通しした油揚げを加えて落としぶたをし、途中上下を返しつつ約10分煮ます。



途中で落としぶたをはずし、煮汁が殆どなくなるまで煮て蓋をしてこのまましばらく置いてなじませます。
(ここまで前日準備し冷蔵保存しても)



ごはんは炊いてお塩を混ぜます。
(お好みで酢飯にしてください)

ラップを使って小さな丸に握り、耳にします。



油揚げを少し中に折り込み、丸いおにぎりを両端に詰めます。



ごはんを俵形に握って顔にします。
耳と耳の間にパスタを刺し、くぼませます。



スライスチーズを型で抜いて、リラックマの耳と鼻口にします。



極少々のマヨネーズを糊代わりにつけ、油揚げに貼り付けます。



パンチで海苔の目と鼻口を作り、マヨネーズで貼ります。



同じパンチでキティちゃんの目を作り、ハサミで細く切った髭をつけます。
コーンで鼻を作ります。



茹でた人参をリボン型で抜いて、スパゲティを刺しこれを耳の部分に刺します。



お花の卵焼きの作り方は→こちらに載せています。



サンチュを敷いて稲荷寿司を詰め、ひよこ焼売とお花卵焼きを詰めます。

残った人参でお花を抜いて散らします。




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