お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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お弁当に!皮なし☆ひよこ焼売


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ひよこに見立てた皮なし焼売です。
お弁当にぜひ!


 
こちらもどうぞ


ひよこじゃない皮なし焼売↓

www.misublog.com

 動画レシピ作りました!↓



〈材料〉1~2人分(16個分)

 
豚ひき肉 200g
塩 小1/8
☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
☆酒 小2
昆布醤油 小2
☆片栗粉 小4
☆生姜(おろす) 小1/2

片栗粉 大1
コーン 32粒
黒胡麻 適量
トマトケチャップ 適量

 
昆布醤油は昆布と鰹節を漬け込んだ自家製出汁醤油です
 
 

作り方

 

挽肉種を作ります

 
ボウルに豚ひき肉を入れ塩を加えてよく捏ねます。


☆を加えて


よく混ぜます。

 
 

小さく丸めて片栗粉をまぶします


16等分に分けて丸め(手に水をつけると綺麗に丸めやすいです)


周りにも片栗粉をまぶします。

 
 

蒸します

 
オーブンシートをしいた蒸篭に並べます。


*蒸し器にお湯をたっぷりと沸かします。

焼売の真ん中に人差し指で穴を開け、その中にコーンを2粒入れくちばしにします。
入れたら上から指でギュッと押さえて中までしっかりと埋め込み、蒸している間に飛び出ないようにします。


蒸気の上がった蒸し器にのせます。
蓋をして強めの火にかけ、再沸騰したら中火にして約10分蒸します。


ふっくらツヤっとできたら蒸し器から外します。


黒胡麻を2粒ずつピンセットでのせ、ケチャップでほっぺをつけます。

 
お弁当にぜひ!
 
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