お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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ローズマリーチキンと七夕ペンギン


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にんにくとバター、ローズマリーをのせてトースター焼きしたチキンとポテト。
おにぎりは七夕用に星をのせたペンギンさん。



チキンと一緒に焼いたジャガイモって美味しいんですよね。



〈材料〉1人分
*ローズマリーチキン*
鶏もも肉 1枚
塩 小1/4
☆にんにく(おろす) 1/2かけ
☆バター 大1
ジャガイモ 1個
★ローリエ 1枚
★ローズマリー 1本

*ペンギンおにぎり*
ごはん こども茶碗1杯
海苔 1/4枚
人参 1切れ
枝豆 2粒
乾燥スパゲティ 5mm長さ×4本
マヨネーズ 極少々
スライスチーズ 1/4枚

お花の卵焼き
卵 1個
塩 ひとつまみ
片栗粉 小1/4

*その他*
人参 2切れ
サンチュ 2枚
プチトマト 2個


鶏もも肉は一口大に切って塩を揉み込み、一晩冷蔵庫におきます。



できたら使う1時間前に室温におきます。



ジャガイモは一口大に切って水にさらします。



油を塗ったグリルパン(直径20cm)に鶏肉とジャガイモを入れ☆を加え和えます。



上に★をのせ、トースターかオーブン、もしくは魚焼きグリルで焼きます。

(1300wトースターで約30分)



焼けたら取り出します。



枝豆は洗って塩(分量外)を多めに振って揉み込みしばらくおき、



4~5分塩ゆでしてザルにあげ、冷まします。

ここから2粒使用。



ごはんを丸く握って海苔を貼って



くちばしち枝豆をつけます。

茹でた人参を丸く抜いてスパゲティを指して顔にとめます。



スライスチーズの星をマヨネーズで貼り付けます。



チキン、ポテトが冷めたらお弁当箱に詰めます。

お花の卵焼きの作り方は→こちらに載せてます。




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