お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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ミントとレモンのフルーツブランデー


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ミントの葉とレモンをブランデーに漬け込みます。
このまま何かで割って飲んだり、焼き菓子に使ったり。




レシピブログさんから頂いたブランデーと保存瓶を使っています。




自家製フルーツブランデーフォト


ブランデー1本と、こんな素敵な瓶が頂けるなんて嬉しい(*^^*)
(瓶欲しさにエントリーしました
)



〈材料〉500ml瓶×1
国産レモン 2個
スペアミント 4~5枚
サントリーブランデーV.O 1/2瓶


レモンは皮を剥きます。
白い部分が入ると苦味が出るので白い部分も含めて剥きます。



小房に分けて



消毒した瓶に詰めます。

無農薬レモンなら皮も(白い部分を取り除いて)加えます。



ブランデーを注いでミントの葉を詰めます。




このまま冷蔵庫へ1日以上おきます。

アーモンドパウダーの焼き菓子や、ホイップの風味付け、煮込み料理に使いたいな(*^^*)


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