お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

Hatena Instagram Youtube



レシピブログに参加中


スポンサードリンク

チーズ入り肉巻きコロッケと新幹線おにぎり


スポンサードリンク

 

マッシュポテトに玉ねぎ、生クリームを混ぜてチーズを包んで豚肉を巻きつけた肉巻きコロッケ。
おにぎりは新幹線。


コロッケの衣の代わりが豚肉です。
 
こちらもどうぞ

 油揚げが衣代わりのメンチカツ。

www.misublog.com

 

 

〈材料〉1人分

 
豚薄切り肉 200g
塩 小1/8
ジャガイモ 2個
水 100cc
塩 ふたつまみ
動物性生クリーム 大1
玉ねぎ 1/8個
プロセスチーズ 適量
(今回はスライスチーズ 3枚)
玄米粉 適量
バター 20g

*新幹線おにぎり*
ごはん 茶碗1~1.5杯
海苔 1/8枚

*お花の卵焼き*
卵 1個
塩 ひとつまみ
片栗粉 小1/2
バター 10g

*その他*
人参 3切れ
スライスチーズ 1枚
 
 
お花の卵焼きはこちら
 
 
 

作り方

 

前日準備

豚肉は塩を揉み込み冷蔵庫に一晩おきます。(ここまで前日準備)使う前1時間ほど室温に出しておきます。

 

マッシュポテトを作ります


ジャガイモは適当な大きさに切って水とともに鍋に入れ、蓋をして火にかけます。
沸いたら弱火にし約7分茹でます。


*途中もし水が干上がったら水を足してください。
熱いうちに皮を剥いて潰します。


塩を振って混ぜ、玉ねぎの微塵切りと生クリームを加え混ぜます。

 
 

チーズをカットします


チーズはスライスチーズを使いました。
1枚を4つ折りして4等分に切ります。
(丸いベビーチーズを使えば、そのまま包むだけ)

 
 

ジャガイモにチーズを包み肉巻きを作ります

 
ジャガイモを小さく丸め、中にチーズを包みます。
12等分しました。


周りに玄米粉をまぶして


豚肉1枚を巻きつけ、上からもう1枚巻きつけます。
(ジャガイモ1個に豚肉2枚使います)

9個できました。
(残りの丸めジャガイモは朝ごはんに…)

 
 

周りを焼きます


周りにも玄米粉をまぶし、熱したフライパンにバターを溶かして焼きます。


全面焼いたら蓋をして、弱火で蒸し焼きし中まで火を通します。

 
 

出来上がり


周りにケチャップを絡めても美味しいです。

 
クックパッドはこちら
つくれぽ頂けると嬉しいです!
 

おにぎりは新幹線


前回新幹線に顔を付けたら嫌がられたので…↓

www.misublog.com

 

今回は普通に新幹線にしました。

顔つき、可愛いんだけどな。


ご飯を新幹線おにぎり型で抜いて海苔を貼ります。
nk) 電車おにぎりセット A-76706

nk) 電車おにぎりセット A-76706

 

 

うさぎは人参とスライスチーズをうさぎ型で抜いて、人参にチーズを貼り付け海苔の目と口を貼ります。


出来上がり!


新幹線おにぎりは詰め方にいつも迷います…。

下に肉巻きを詰め、上に新幹線を乗せてます。

 
楽天ROOMで使用食材やお気に入り品を公開してます↓

room.rakuten.co.jp



☆ランキングに参加してます!よろしければ応援ぽちお願いいたします。

レシピブログランキング

 

Hatena Instagram Youtube

レシピブログに参加中♪