お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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菜の花となまり節の胡桃味噌和え


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菜の花、人参、ほぐしたなまり節を胡桃味噌で和えます。





レシピブログで頂いた胡桃を使っています。







〈材料〉2人分
菜の花 100g
なまり節(亀節) 2~3cm
人参 2~3cm
胡桃 40g
☆味噌 大2(今回は豆味噌小1と麦味噌)
昆布醤油 小1/4

☆昆布出汁 大2




胡桃は熱したフライパンに入れ、乾煎りして取り出します。



菜の花はさっと塩ゆでして、



冷水に取ります。



人参も千切りしてさっと茹で、冷まします。



胡桃を砕いてボウルに入れ



☆を加えて



しっかりと練り混ぜます。
固ければ出し汁を足してください。



なまり節をほぐして加え混ぜ、



刻んだ菜の花と人参を加えて和えます。



器に盛ります。






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