お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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ビーフカレーがけチーズオムレツ


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粉チーズをたっぷり加えたオムレツに、前日の残りのビーフカレーをかけた簡単朝ごはん。




レシピブログで頂いたホワイトペパーとチャービルを使っています。





〈材料〉2人分
卵 4個
豆乳ヨーグルト 大1
(or生クリーム、牛のヨーグルト等)
塩 ひとつまみ
粉チーズ 大2
バター 20g

ビーフカレー 一皿分
*カレーの代わりに残り物のミートソースやトマトソース、ラタトゥイユ等でも。
生クリーム ひとたらし
GABANホワイトペパー 適量
GABAN チャービル 適量
赤粒胡椒 2~3粒



卵は泡立て器でしっかりほぐします。



ザルで一度こし、



塩、粉チーズを加えます。



フライパンを熱してたっぷりのバターを溶かします。



卵液を流し、菜箸をくるくる回しつつ焼きます。



端に寄せて形作り、



皿にひっくり返してのせ、温めたカレーをかけます。

生クリームをたらし、ホワイトペパー、チャービルをふって赤粒胡椒をのせます。




残り物ソースはカレー以外でも、ミートソース、トマトソース、ラタトゥイユ、カチャトーラ等も合いますよ。


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