簡単作り置き☆なまり節のオイル漬け

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なまり節をスライスしてオイルに漬け込みます。

 

 

 

漬け込みのオイルはアヒージョの残りを使用

 

 

 

 

 

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〈材料〉作りやすい分量

なまり節 適量
アヒージョの残りオイル ヒタヒタに
(orオリーブ油等)
鷹の爪 1本
ニンニク 1かけ
ローリエ 1枚
粒胡椒 赤、黒 5~6粒
パセリ、ローズマリー等

アヒージョの残りオイル活用!
牡蠣の良い香りがします。

 

一般的にはアヒージョオイルの残りはパスタに絡めたりバケットにつけたり…

と炭水化物にプラスする事が多いので、糖質制限さん達が困るのがこの残りオイルの使い道。

 

なので今回のように漬け込みに使って頂くのも一つの手です。

 

 

作り方

 

オイルの中にその他の材料を入れて漬け込むだけ。
この後のなまり節はグラタンにしようかな?と思ったのでほぐさずそのまま。

*ほぐして漬けても作れます

 

ほぐすとツナ風に。

 

これをFPにかけてペーストにするのもまた違う使い方ができていいですよ。

 

 

 

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