甘酒バナナのおからガトーショコラ

当サイトはアフィリエイト広告(Amazonアソシエイト含む)を掲載しています
材料を混ぜて焼くだけ。お砂糖なし、小麦粉なし、米粉なし
低糖質使用のガトーショコラです
ココアの代わりにキャロブを加えた、妊婦さんや小さなお子さんも食べられるガトーショコラです。

f:id:misumisu0722:20211122110446j:plain

2015-11-19公開/リライト2021-11-22
ちなみに。。。お砂糖なしですが結構甘いので、甘さ控えめがお好きな方は甘酒なしにしてください。

こちらもどうぞ

おからレシピ色々

おからコーンブレッド

おからクッキー

おから蒸しパン

おからケークサレ

スポンサーリンク
タップで読みたい場所にジャンプ

〈材料〉パウンド型1台分

生クリーム75cc
生おから 25g
キャロブパウダー 20g(足りなくて今回は13g)*
BP 小1/2
完熟バナナ 小3本(正味200g)
レモン汁 少々
卵 1個
甘酒(米と米麹だけのもの) 大2

  • キャロブの代わりにココアパウダーでもOK
  • 甘酒は自家製のものを使用しています

甘酒の作り方はこちら

キャロブパウダーとは、ノンカフェインでココアの代わりに使用されるもの。

イナゴ豆の粉末で、ココアに似た風味をもちます。

作り方

下準備

15×5cmパウンド型にシートを敷いておきます。

f:id:misumisu0722:20211122110709j:plain

生地を作ります

ボウルに生クリームを入れて泡立てます。

f:id:misumisu0722:20211122110720j:plain

潰した完熟バナナと、レモン汁を加え混ぜます。

バナナの粒々を無くしたい場合はミキサーやハンドブレンダーを使用してください。

f:id:misumisu0722:20211122110849j:plain

溶き卵、甘酒を加えます。

f:id:misumisu0722:20211122110900j:plain

キャロブとベーキングパウダーを振るい加えます。

おからを加え混ぜこみます。

f:id:misumisu0722:20211122110914j:plain

型に流します

シートを敷いたパウンド型に流し入れます。
ダスターの上でトントンと空気抜きして、予熱した電気オーブン170度20分→160度10分焼きます。

f:id:misumisu0722:20211122111031j:plain

寝かせます

乾燥しないようにボウルをかぶせて冷まし、完全に冷めたら冷蔵庫へ。
一晩寝かせます。

f:id:misumisu0722:20211122111051j:plain

翌日。
型から出して、カットします

f:id:misumisu0722:20211122111107j:plain

出来上がり

お砂糖なしでもねっとり甘いガトーショコラです。

f:id:misumisu0722:20211122111148j:plain

YouTube

日々更新しています

今後も良い記事をお届けしていきます!

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

シェアしていただけると励みになります
  • URLをコピーしました!
タップで読みたい場所にジャンプ