お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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豚肉とサツマイモの和風カレー


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豚肉、玉ねぎ、人参、サツマイモをバターで炒めてお出汁で煮て、チャーシューの煮汁とカレー粉を加えます。




こども用カレー。


〈材料〉
豚肉 100g
玉ねぎ1/4個
人参 2cm
サツマイモ
鰹節と昆布の出し汁
チャーシューの煮汁 小1~2
カレー粉 大1.5~2
バター
本葛粉 大1/2~1



小鍋にバターを熱して豚肉を炒めて



お野菜とバターを追加。
炒め合わせます。



カレー粉はカルダモンなしのがいいかも…
カレー粉を加えて炒め合わせ



出し汁を加えてしばらく煮て、チャーシューの煮汁を加えます。



水溶き葛粉でとまろみをつけます。



うちの子は人参が好きなので、お花の人参をのせました。






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