お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

Hatena Instagram Youtube



レシピブログに参加中


スポンサードリンク

お肉のドーナツ☆肉巻きオニオン(トンデリング)


スポンサードリンク

 

輪切りにした玉葱に豚バラ薄切り肉を巻いて、両面焼きます。
玉葱とニンニク、チャーシューの煮汁を煮詰めたタレに絡めて。



SnapDishで見たお肉ドーナツをやってみたくて挑戦!
元レシピは→こちら
 
 
こちらもどうぞ

 花椒塩を使った大人味↓

www.misublog.com

 

つくねで作るドーナツも↓ 

www.misublog.com

 

 
 
 

〈材料〉1〜2人分


豚バラ薄切り300g
玉葱2個
塩 適量
片栗粉 大2
無塩バター(orラード) 大1/2
 
*オニオンソース*
ニンニク1かけ
水 50cc
☆酒 大1
☆昆布醤油 大1
(今回は☆の代わりにチャーシューの煮汁)
レモン1/2コ

 
 
自家製チャーシューの作り方↓
煮汁を調味料代わりに使うとこっくり旨味たっぷり。
 
 

作り方

 

玉ねぎを輪切りにします

 

玉葱は輪切りにし、外側3枚くらいを使います。
抜いた残りは刻んでソースに。

 

 

豚肉を巻きつけます

 

塩した豚肉に片栗粉を薄くまぶし、玉葱に巻きつけます。
1つに2~3枚。

 

 

両面こんがり焼きます

 

ラードを熱したフライパンに並べて焼きます。


両面、側面も焼いたら取り出します。


これだけでもカリカリ食感が美味しいです。

 

付け合わせを焼きます

 

残ったラードで付け合わせを焼きます。

 
蓮根と南瓜を焼きました。

 

 

 

ソースを作ります

 


余分な脂を取り出して、くり抜いた玉葱の残りとニンニクををFPで細かくして加え、炒めます。


焦付きそうになったら水を加え、茶色くなったら水、☆を加えて少し煮詰めます。


オニオンリングを戻して絡めて取り出します。


残ったソースを煮詰めてかけます。

 

 

 

クックパッドはこちら

つくれぽ頂けると嬉しいです!

cookpad.com

 

 

楽天ROOMで使用食材やお気に入り品を公開してます↓

room.rakuten.co.jp





レシピブログランキングに参加してます!よろしければクリックお願いいたします。

 

Hatena Instagram Youtube

レシピブログに参加中♪