お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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チャーシューの煮汁で魯肉飯


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先日の豚バラ醤油煮チャーシューの煮汁に五香粉を加えて豚ひき肉を煮ただけの簡単魯肉飯(ライスなし)




ライスなしの魯肉飯はなんて呼ぶんだろう…。

〈材料〉2人分
豚ひき肉 300g
チャーシューの煮汁 200cc
(なければ水、酒、醤油を同量ずつ合わせて200cc)
五香粉 小1

*トッピング*
ほうれん草 1束
卵 2個
水菜 1束
プチトマト 3~4個
サンチュ 2~3枚
生胡桃 10粒




前回の豚バラチャーシューの煮汁。
大量にあります。
しばらく煮汁調理が続きそう。





フライパンに煮汁と豚挽肉をほぐし入れ、よく混ぜ火にかけます。




五香粉を加えてしばらく煮込みます。
汁気がなくなったら完成。




*本来はご飯の上に盛るものです。


胡桃をフライパンで乾煎りし、砕いて散らします。

ゆで卵と茹でた青菜と盛り付けます。





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