お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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ラムと空芯菜のカレー炒め


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豆乳ヨーグルト+カレー粉に漬け込んだラム肉と、茄子、空芯菜を炒めました。





先日八百屋さんで空芯菜と茄子を買ったのでラム肉と炒める事にしました。





ラム400gは塩を揉み込み豆乳ヨーグルト大3+カレー粉大1を加えて一晩おきます。
茄子は切って塩をふってしばらくおき、フライパンにバターを熱して茄子を加えて炒めます。



ラムを加え



空芯菜を茎→葉の順に加えて塩を振ります。



ラムとカレー粉って好きな組み合わせ(*^^*)



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