お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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おからとチーズのほろほろクッキー


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生おから、チーズ、豆乳ヨーグルト豆乳塩麹を混ぜて丸めて焼きました。





周りさっくり、中ふわふわほろほろ。

豆乳ヨーグルトを生クリームにしたものも作りましたが、そちらの方がわたしは好きだな。


お豆腐屋さんからおからを頂きました。




このおからを使って3日間おからおやつを作ってました。
おからクッキーダイエッターになった気分…。


クッキーはただ混ぜて焼くだけです。

生おから80g、豆乳塩麹小1、豆乳ヨーグルト おからがまとまるくらいの量




塩麹や豆乳ヨーグルトは焼き菓子に加えるとほんのりふっくらします。
なのでBPなしにしました。


ピザチーズ50gを加えて混ぜ丸めます。
シートを敷いたトースターのトレーに並べて




トースター1000wで30分。
途中で向きを変えつつやきます。

こんがり焼き色が付いたら出来上がり。





お皿は昔自分で絵付けしたものです。
なんとなく思い出して使ってみました。

豆乳ヨーグルトの酸味が残るクッキーになります。
わたしは生クリームの方が好き。

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