お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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しらすアヒージョで炒飯


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しらす、新玉ねぎ、空豆のアヒージョを作り、それを使って炒飯にしました。





ちょっと投稿がズレてまして、6/3のごはんです。

小鍋に昆布、ニンニク、鷹の爪、空豆、お塩を入れてしばらく火にかけ




空豆に火が通ったら新玉ねぎ。




最後にしらすを加えて




火を止め器に盛ります。




彩で大葉を盛ってみたけどちょっと合わなかった…。


アヒージョに使うしらすは乾いたものの方が好き。





炒飯は、このアヒージョの油をフライパンに熱して玉ねぎとしらすを炒めて




いんげん、ご飯を加え炒めて最後に昆布醤油を加えて器に盛ります。





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