お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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お豆腐とグリーンピースのチキンボール


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お豆腐、鶏ももひき肉、グリーンピースを混ぜて丸めて揚げるふんわりチキンボール。
こどものお弁当用です。






〈材料〉1人分
鶏ひき肉(ももor胸) 180g
塩 小1/4

豆腐 75g
塩 ひとつまみ

グリーンピース 1パック
塩 ひとつまみ

玉ねぎ 1/8個
バター 10g
揚げ油 適量





お豆腐は塩を振ってペーパーに包んで重石をし、水切りします。
グリーンピースは塩を振ってしばらくおき、沸かしたお湯で1~2分茹でて冷まします。

玉ねぎはみじん切りしてバターで炒めます。


鶏ももひき肉に塩をふり、炒めた玉ねぎとお豆腐を加えて




よく練り混ぜます。

さっと茹でたグリーンピースを加えて




丸めます。

たこ焼き機器を熱して油を加え、丸めたチキンボールを揚げます。



お弁当に詰めて、残りはこどもが喜んで食べてました。




お昼に食べるより揚げたてのが美味しいよね。


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