お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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ロマネスコ生地のピザ。なまり節のほうれん草カレー


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以前やったカリフラワー生地のピザを、今度はロマネスコで。
カレーはほうれん草ペースト入りにしました。






ロマネスコ。初めて。





細かく刻んで、FPにかけ、小鍋へ。




お水少々。
蓋して弱火で加熱します。




卵1個と、チェダーチーズを切って加えて




トースターのトレーにシートを敷いて、そこに流し入れます。




15分ほど焼いて




チーズ、アスパラ、豚タンスモーク




5~10分更に焼いて完成。




カリフラワーの生地より美味しいです(*^^*)
このためだけにロマネスコ買いたくなる味。

豚タンスモークはこちらを使いました。







カレーは、ローリエ、クミンシード、シナモンスティック、玉ねぎ1個を炒め




茶色くなったらトマト3個




昆布も加えて蓋をして煮込みます。




カレー粉大2~3を加えて

ほうれん草は洗ってフライパンに入れ、蓋をして加熱。
途中で上下を返して火を通します。




刻んでFPでペーストに。




これをカレーに加え、なまり節も加えて火を止めます。




生クリームも加え混ぜて、完成。




なまり節は鮪を使ってます。




皿に盛って、ロマネスコ、焼いたエシャレット、渦巻きウインナをトッピング。






胡瓜の豆乳ヨーグルト+糠漬けも頂きました。



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