玉ねぎと片栗粉だけの焼売でソースをかけて食べます。
今回は焼売の皮の代わりに白菜を使用した低糖質焼売
今回は焼売の皮の代わりに白菜を使用した低糖質焼売
これを玉ねぎ焼売で作ります
ちょっとややこしいですね。。
作り方
焼売の皮の代わりに使用する白菜を茹でます。
代わりに普通の焼売の皮を使用してもOK
白菜を使う場合は洗ってフライパンに入れ、水無しで蓋して弱め中火で蒸し焼きします
片栗粉もしくは本葛粉。大4程度を用意します
本葛粉を使う場合はすり鉢で擦って粉状にしておきます
玉ねぎは大きめのを1個使用しています
みじん切りして葛粉、生桜海老、お茶っぱ(あれば)、塩を加え混ぜます。
ごま油を小1/4加えます。
ごま油を小1/4加えます。
白菜は一枚を4等分くらいにして、たこ焼き器(大玉サイズ)につめます。
たこ焼ききがない場合はラップに包んでレンチンでも作れます
白菜の中に種を詰め、
蓋をしてごく弱火にかけます
玉ねぎが透き通ってきたら完成。
17個できました。
低糖質焼売は白菜の代わりに薄焼き卵を皮にしても作れます。
低糖質焼売は白菜の代わりに薄焼き卵を皮にしても作れます。
さてもう1品
むかごのチーズ焼き
むかごのバター醤油炒めを使用します
作り方はこちら
卵3個にヨーグルト大2と塩ひとつまみを混ぜます
卵焼き器で焼きます
取り出してピザ生地代わりに使用しましょう
トースターのトレーにシートを敷いて卵焼きを乗せ、薄切りしたトマトとむかごを乗せます
ラクレットチーズの薄切りを乗せます
1300wのトースターで2～3分焼いてラクレットを溶かします
ラクレットチーズはすぐに溶けるので注意してみていてください。
むかごとチーズは合いますね。
最後はヤーコンです
千切りにします
保存袋に入れ、昆布と鰹節を浸した醤油と細切り昆布を加えます
冷蔵庫に入れしばらくおき、器に盛ります。
甘くてシャキシャキ、
ヤーコンは美味しいですね。
漬物は利尻と鬼昆布で漬けた大根です
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