なまり節の梅おろし和え

保存食品のなまり節を使った副菜です。
梅干しと大根おろしで和えるだけ。ワカメときゅうりを加えてあっさりといただきます。

材料

なまり節 1/4本
きゅうり 1本
わかめ 
大葉 5枚
大根 1/4本
梅干し 3個

作り方

下準備

胡瓜は小口切りにします。
大葉は千切り、若布は水で戻し、なまり節はほぐし、ずべてボウルに入れます。

和えます

梅干しはタネを取り、包丁で実を叩きボウルに加えます。

大根はすりおろし、水気切ってボウルに加えます。

出来上がり

器に盛ります。
なまり節は少し乾燥した食材ですが、大根おろしの水分でしっとりと食べやすくなります。
また、梅干しの酸味と大根の爽やかさであっさりと食べられますよ。

なまり節レシピ色々