お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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ペルーのお菓子「カチャンガ」


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小麦粉で作るパンケーキのような生地を油で揚げるペルーのお菓子です。

 

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丸く揚げていますが本来は薄く伸ばして揚げます。

 

 

材料

 

☆国産薄力粉 80g

☆BP 小1

☆塩 ひとつまみ

卵 1個

水 様子を見ながら少々

揚げ油 適量

粉糖やジャムなど お好みで

 

 

作り方

 

1.☆を振るい混ぜます

2.卵を溶いて加えます

3.様子を見ながらお水を加えます。耳たぶより柔らかいくらいになるまで。

4.薄く伸ばして揚げます。

 

 

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