お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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挽肉料理

チーズ、アボカド、ゆで卵…包みハンバーグとお野菜レバーお魚ハンバーグまとめ

楽しい色々包みハンバーグ lineblog.me 上記まとめには 南瓜チーズハンバーグ アボカドキムチチーズハンバーグ チーズハンバーグ 丸ごとカマンベールハンバーグ スコッチエッグ 蓮根ひじき胡麻ハンバーグ を掲載しています。 とろーりチーズハンバーグは定番…

チーズとろーり南瓜包みジンジャーハンバーグ

南瓜とチーズを包んだ生姜風味のハロウィンハンバーグ。 肉汁とともに煮詰めたトマトソースをかけて。 こちらもどうぞ ハンバーグに具材を包んだ包ハンバーグいろいろ。 定番。茹で卵を包んでスコッチエッグ↓ www.misublog.com カマンベール包みで簡単チーズ…

簡単トマトソースでチーズのせハンバーグ

市販ハンバーグでも自家製ハンバーグでも。 簡単トマトソースとチーズでちょっと豪華に。 こちらもどうぞ ハンバーグを手作りする場合。 グラタン皿満タンに作ったハンバーグにトマトソースとチーズをプラスしたハンバーググラタン↓です↓ www.misublog.com …

カカオでコク出し!南瓜のそぼろ煮

「まるごとカカオ」をコク出しに加えて煮込む南瓜のそぼろ煮です。 刻んだピスタチオを飾って。 カレーにコク出しでチョコレートやコーヒーを加える事もあるかと思いますが、それと同じようにコク出しにカカオを加えています。 使用したのはcanasuperfoodさ…

フライパン1つで簡単!南瓜と挽肉の生クリームグラタン

スライス南瓜と豚挽肉の生クリームグラタンです。 スキレットやグリルパンで炒めてそのままトースター焼き。 フライパン1つで出来上がるお手軽メニューです。 一人のお昼ご飯やハロウィンのサイドメニューにも! こちらもどうぞ 挽肉と生クリームなしの南瓜…

kitOisix のジューシーそぼろと野菜のビビンバをもずくにトッピング

kitOisix 公式プレミアムモニターをやらせて頂いてます。 「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」をライスの代わりに もずくにトッピングした低糖質メニュー。 写真奥は前投稿の 「鶏肉と根菜の煮物」です。 www.misublog.com Oisixさん投稿が続いております…

こどもの日に☆鯉のぼりソーセージの肉バーガー

ハンバーグがバンズ代わりの「肉バーガー」に 鯉のぼりソーセージを立てたこどもの日バーガーです 昨年も作った鯉のぼりソーセージ 前回は高野豆腐バーガーに立てました↓ www.misublog.com 2度作ってようやく気づきましたが これソーセージを短く切って使っ…

こどもの日にも☆猫ちゃんハンバーガー

お砂糖なしのシンプル塩味パンを使って簡単デコハンバーガー。 ソーセージのお耳と海苔の目口を付けた猫さんです。 (ヒゲ付けるの忘れました…) おうちごはん編集部さんから頂いた 「旨包ボリュームリッチハンバーグ」 を使っています。 湯煎で温めて使う冷蔵…

高野豆腐入り和風煮込みポークハンバーグ

お弁当の作り置きに。 パン粉の代わりにすりおろした高野豆腐を加えた 煮込みハンバーグです。 パン粉不使用なのでグルテンフリーで低糖質。 こちらもどうぞ ハンバーグレシピまとめ www.misublog.com 〈材料〉2人分 豚ひき肉 400g 塩 小1/4 ナツメグ 少々 …

胡麻ひじきミートボールのこっくりクリチカレー

クリームチーズを溶かし込んだ滑らかこっくりカレーです。お弁当用に作り置きしたミートボールをトッピング。 ☆クリームチーズカレーは→火を使わずに作る冷たいカレーを参考に、加熱して作っています。元レシピはクリームチーズ、カレー粉、生クリームをただ…

【お弁当に】胡麻ひじきのバター醤油ミートボール

胡麻とひじきの入ったミートボールを揚げ焼きし、バター醤油を絡めます。明日のお弁当用。 パン粉代わりにひじきを加えるひじきハンバーグはみっちりとした食感。 何度か作っていますがひじきのざくざくした食感が残り楽しいハンバーグになりますよ。 こちら…

お弁当に!皮なし☆ひよこ焼売

ひよこに見立てた皮なし焼売です。お弁当にぜひ! こちらもどうぞ ひよこじゃない皮なし焼売↓ www.misublog.com 動画レシピ作りました!↓ www.misublog.com 〈材料〉1~2人分(16個分) 豚ひき肉 200g塩 小1/8☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4個☆酒 小2☆昆布醤油 小2☆…

繋ぎなし!牛ハンバーグで肉バーガー

ビーフ100%のハンバーグをバンズ代わりに使った肉バーガー。スパイスを加えてほんのりカレー風味です。 レシピブログさんから頂いたGABANのスパイス4種を使っています。 スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつま…

アボカドキムチーズハンバーグ

輪切りにしたアボカドにキムチとチーズを詰めて(こども用はプチトマトとチーズ)ハンバーグ種に包んだハンバーグです。 テイストメイドジャパンさんのピリ辛あみあみ肉巻きりんごをアレンジしてます。テイストメイドジャパンさんは毎回毎回美しいレシピ動画を…

丸ごとカマンベールバーグのトマト煮込み

カマンベールを丸ごと包んだ大きなハンバーグのトマト煮込みです。 カマンベール丸ごとハンバーグは2度目です。前回はお醤油で味付けしました↓ www.misublog.com こちらもどうぞ カマンベールの肉巻きでカツ↓ www.misublog.com 〈材料〉2人分 合挽き肉 480g(…

こいのぼりソーセージの高野豆腐ハンバーガー

高野豆腐をヨーグルトで戻して鶏脂で焼いて、バンズ代わりに。ソーセージのこいのぼりをつけてこどもの日バーガーにしました。 鶏脂は先日の鶏皮味噌煮の煮汁を冷やし固めて採取してます。 www.misublog.com こちらもどうぞ 低糖質サンドまとめ www.misublog…

チーズを包んだスコップメンチ

チーズを包んでトースターで焼く焼きチーズメンチです。スコップコロッケのように上のみパン粉をかけました。 前回は低糖質を狙って衣をアーモンドパウダーにしましたが↓ www.misublog.com それだと衣が剥がれやすいしパン粉のようにカリッとサクっとしない…

トースターで焼きメンチカツ

挽肉に炒めた玉ねぎとキャベツを混ぜて俵型にし、先日作った玄米粉パン粉に油を混ぜて周りにまぶし、トースターで焼きます。 焼きメンチだとあらかじめフライパンでパン粉を炒めてから使う事が多いんですが、以前ネットで「油と混ぜたパン粉をまぶす」方法を…

カマンベール丸ごと1個!カマンベールハンバーグ

流行りの「カマンベールを丸ごと包んだハンバーグ」です。 クックパッド等でよく見かけると思ったらテレビでやったようですね→こちら丸ごと包んだハンバーグなのでこんもりとかなり大きめ。焼きあがると嬉しくなります。 こちらもどうぞ トマト煮込みバージ…

もずくを麺代わりに!唐辛子塩麹で担々麺

先日の唐辛子豆乳塩麹を出汁に溶かしてスープにした担々麺。もずくが麺代わり、スープに加えるすりごまは洗いゴマを焙烙で炒って擦るので良い香り。 こちらもどうぞ 塩麹を豆乳で作ってそこに唐辛子を混ぜた簡単自家製ピリ辛調味料を使っています。 www.misu…

丸ごと南瓜の挽肉詰め(南瓜のファルシ)&ハンバーグとミートスパ

蒸した坊ちゃん南瓜をくり抜いて、炒めた玉葱と卵を混ぜた挽肉を詰めチーズをかけて焼きました。残った挽肉でハンバーグとミートスパゲティも。 丸ごと南瓜グラタンが大好き! 大きな南瓜でドーンと作ったこともありますが、やはり小玉南瓜が便利ですね。 こ…

トマトグラタンハンバーグ&南瓜のココナッツミルクスープ

またまた先日届いたトマトを使って。トマト煮込みハンバーグのチーズ焼き。 本当はスペアリブのトマト煮がやりたかったんですよね。でもスペアリブが売ってなくって。チキンと迷ってひき肉にしました。時間がなかったのでめっちゃ急いで作りました… まずはハ…

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