お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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スープ、シチュー、汁物

【staubで】豚肉と南瓜のガリバタ醤油鍋

にんにくたっぷりバター醤油味のポカポカ鍋です。 紀文さんから頂いた練り物と糖質ゼロ麺を使っています。 こちらもどうぞ 紀文さんのさつま揚げを動物に。 www.misublog.com 材料(1〜2人分) 豚肉(切り落としや細切れ)200g塩 小1/8無塩バター 15gにんにく 2…

【初めてのSTAUB】ひよこと豚さん☆生姜たっぷり南瓜と手羽元の鍋

たっぷりの生姜と骨付き鶏肉を煮込む台湾薬膳料理の「麻油鶏」をベースにしたポカポカ鶏出汁鍋です。 さつまあげでひよこと豚さん。 初めてのSTAUB ご縁あって先日刃物工場見学をさせて頂いた↓ZWILLINGさん www.misumisu0722blog.com 以前から素敵なキッチン…

簡単煮るだけ南瓜のポタージュ

煮込んで潰して出来上がり。 簡単南瓜ポタージュです。 こちらもどうぞ ココナッツミルクで煮込む南瓜ポタージュ↓ www.misublog.com バターナッツ南瓜で作るポタージュ↓ www.misublog.com ガラスープで煮込む南瓜スープ↓ www.misublog.com 材料(2人分) 南瓜 …

スペアリブの赤ワイントマト煮込み

豚スペアリブを両面焼いて 赤ワイン、トマトとともに圧力鍋で煮込みます。 ひな祭りですが我が家は豚肉食べてました 〈材料〉2人分 スペアリブ 600g (今回は300gのものを2本) 塩 小1 赤ワイン 150cc 水50cc トマト 4個 ☆塩 小1/2 *あしらい* パセリ 適量 …

バターナッツ南瓜の簡単ポタージュ

バターナッツ南瓜を煮て潰し、生クリームを加える簡単ポタージュです。 甘味のあるバターナッツはポタージュが一番! お好みで生姜やカレー粉を少し加えても。 バターナッツ かぼちゃ 1個 北海道産 カボチャ 南瓜 秋の味覚 ハロウィンジャンル: 食品 > 野菜…

ハロウィンに☆丸ごと南瓜のスープ

坊ちゃん南瓜を蒸してくり抜き、中に南瓜スープを注ぎます。 簡単なのに見た目が豪華に。 こちらもどうぞ 丸ごと南瓜にゼラチンプリンを詰めて www.misublog.com ハンバーグ種を詰めて www.misublog.com 定番!丸ごと南瓜グラタン www.misublog.com 〈材料〉…

骨つき鶏もも肉の南瓜スープ

骨つき鶏もも肉を圧力鍋で下茹でし、その茹で汁で南瓜を煮込んだこっくりスープです。 こちらもどうぞ このスープをまるごと南瓜に詰めるとカフェ風↓ www.misublog.com レシピブログさんから頂いたGABANシナモンを使っています。 スパイスでお料理上手 料理…

牛肉のパプリカ煮込み・ハンガリアングーラッシュ

牛ロースを玉ねぎ、にんにくと赤ワイン、トマト、パプリカパウダーで煮込むこっくりハンガリーシチュー、グヤーシュ。サワークリームをのせて頂きました。 レシピブログさんから頂いたGABANキャラウェイを使っています。 ギャバン キャラウェイ ホール 18g …

鶏肉の酒粕クリーム煮込み

鶏肉とにんにく、玉ねぎ、マッシュルームを炒めて酒粕を加えて煮込み、生クリームを加えます。 酒粕入りの和風クリームシチュー。 こちらもどうぞ 骨つき鶏ももだと豪華に www.misublog.com 豚汁に酒粕をプラス www.misublog.com 酒粕で粉なしクッキー www.m…

鶏肉と大根の酒粕煮

骨つき鶏と大根を昆布、生姜とともに圧力鍋にかけて、自家製西京漬けで鰆を漬け込んでいた酒粕とお味噌を溶いて煮込みます。 こちらもどうぞ 酒粕でクリームシチュー風↓ www.misublog.com お肉の酒粕味噌漬け↓ www.misublog.com 〈材料〉2人分 手羽元 5本手…

蝦夷鹿の赤ワイン煮込み

赤ワインに一晩漬け込んだ鹿肉を、お野菜とともによく炒め圧力鍋にかけて、しばらく煮詰めます。 2年ぶりくらいの鹿肉!鹿で何を作ろうか迷いましたが、SnapDishのお友達が作っていた→こちら赤ワイン煮込みにしました。作り方、材料ともにちょっと違いますの…

手羽元と唐辛子塩麹のスープ

手羽元とにんにく、生姜、お野菜を圧力鍋にかけてスープを作り、唐辛子塩麹とすりゴマを溶かしてピリ辛スープに。 鶏ガラを買ってスープを取りたかったんですが、売ってなくて。なので手羽元スープにしました。 こちらの方がオイリーなスープになりますが、…

ラムと菊芋のアイリッシュシチュー

ラム、菊芋、玉ねぎを先日とったチキンブイヨンでただただ煮込むだけ。アイルランドの羊の煮込みです。 アイリッシュシチューがやりたくて取ったガラスープでしたが、ようやく作る事ができました(*^^*)本来は菊芋ではなくジャガイモで作ります。 〈材料〉2人…

南瓜のポタージュ☆焼き野菜と手羽先のせ

鶏ガラからスープをとって南瓜を煮込み、潰して生クリームを加えた簡単ポタージュ。塩麹を揉み込んでトースターで焼いた手羽先と、ニンニクバターで焼いた菊芋、ブロッコリー、マッシュルームをのせて。 冬至なので南瓜を…夏に買った南瓜を使っています。(特…

トマトグラタンハンバーグ&南瓜のココナッツミルクスープ

またまた先日届いたトマトを使って。トマト煮込みハンバーグのチーズ焼き。 本当はスペアリブのトマト煮がやりたかったんですよね。でもスペアリブが売ってなくって。チキンと迷ってひき肉にしました。時間がなかったのでめっちゃ急いで作りました… まずはハ…

新巻鮭でフィッシュバーグ&もずくスープ

新巻鮭をほぐして作るお魚ハンバーグです。 もずくたっぷりのスープ、美味しかった。 こちらもどうぞ お魚ハンバーグまとめ lineblog.me いろいろハンバーグまとめ www.misublog.com 材料(2人分) *フィッシュバーグ*新巻鮭 5切れ (or生鮭、ツナ缶等でも) …

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