お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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スープ、シチュー、汁物

酒粕のいろいろな使い道☆酒粕で西京漬、酒粕シチュー、酒粕お菓子や酵母、ヨーグルトまで

酒粕レシピを集めました。 寒い時期に美味しい酒粕を使ったお料理、またチーズ代わりに焼き菓子に加えて、酒粕ブラマンジェ、酒粕マフィン、酒粕を使ってヨーグルト作り、などなど… 集めてみたら意外と種類豊富で自分でも驚いている酒粕レシピまとめです。 …

骨付き鶏もも肉のソテー南瓜スープ

骨付き鶏もも肉の皮をパリッと焼いて南瓜スープで煮込みます。 こちらもどうぞ 圧力鍋で骨付き鶏もも肉のスープをとって煮込むこっくり南瓜スープ www.misublog.com チキンまとめ www.misublog.com staubで焼く皮パリチキンソテー www.misublog.com レシピブ…

【kitOisix】ビーツの色が可愛い「春色ポテトポタージュ」

公式プレミアムモニターをやらせて頂いているOisixさんのミールキット、kitOisixを使ったポタージュです。 こちらもどうぞ 塩味あっさり生姜焼きセットは笠原シェフ監修。 www.misublog.com 人気商品「ビビンバ」は甘辛味でお子様にも安心。 www.misublog.co…

ミックスベリーとクリームチーズのデザートスープ

材料をミキサーにかけるだけ。 すぐできる簡単デザートです。 こちらもどうぞ イチゴとバナナを使ったデザートスープ。www.misublog.com さらいふさんの器を使っています さらいふさんから素敵な器セットが届きました。 オシャレな器が沢山のwebショップはこ…

牛こまボールの赤ワイン煮込みにスピルリナパスタを添えて

牛こま切れをぎゅっと丸めてミートボールにし、トマトと赤ワインで煮込みます。 スピルリナを練り込んだ緑のパスタを添えてクリスマスカラーに。 カルナスーパーフードさんから頂いた「スーパーフードパスタ」のスピルリナを使っています。 こちらは60g入り…

ローストポークとブルサンでワンプレごはん

ライスポットで作ったローストポークにブルサンをトッピング。 バターナッツ南瓜のシチューとともに頂きました。 こちらもどうぞ ライスポットの保温機能を使ったローストポーク www.misublog.com 無水調理で作るバターナッツ南瓜のシチュー www.misublog.co…

【レシピ動画】鶏肉とバターナッツ南瓜の無水シチュー

バーミキュラに玉ねぎ、南瓜、鶏肉を詰めて煮込むだけの無水調理。 ほったらかしでできちゃう手軽なシチューです。 バーミキュラの工場見学に伺ってきました www.misumisu0722blog.com 無水調理ができるお鍋はstaubさん等他にも色々ありますが、高い密閉性を…

【staubで】豚肉と南瓜のガリバタ醤油鍋

にんにくたっぷりバター醤油味のポカポカ鍋です。 紀文さんから頂いた練り物と糖質ゼロ麺を使っています。 こちらもどうぞ 紀文さんのさつま揚げを動物に。 www.misublog.com 材料(1〜2人分) 豚肉(切り落としや細切れ)200g塩 小1/8無塩バター 15gにんにく 2…

【初めてのSTAUB】ひよこと豚さん☆生姜たっぷり南瓜と手羽元の鍋

たっぷりの生姜と骨付き鶏肉を煮込む台湾薬膳料理の「麻油鶏」をベースにしたポカポカ鶏出汁鍋です。 さつまあげでひよこと豚さん。 初めてのSTAUB ご縁あって先日刃物工場見学をさせて頂いた↓ZWILLINGさん www.misumisu0722blog.com 以前から素敵なキッチン…

簡単煮るだけ南瓜のポタージュ

煮込んで潰して出来上がり。 簡単南瓜ポタージュです。 こちらもどうぞ ココナッツミルクで煮込む南瓜ポタージュ↓ www.misublog.com バターナッツ南瓜で作るポタージュ↓ www.misublog.com ガラスープで煮込む南瓜スープ↓ www.misublog.com 材料(2人分) 南瓜 …

スペアリブの赤ワイントマト煮込み

豚スペアリブを両面焼いて 赤ワイン、トマトとともに圧力鍋で煮込みます。 ひな祭りですが我が家は豚肉食べてました 〈材料〉2人分 スペアリブ 600g (今回は300gのものを2本) 塩 小1 赤ワイン 150cc 水50cc トマト 4個 ☆塩 小1/2 *あしらい* パセリ 適量 …

イチゴとクリームチーズのデザートスープ

イチゴとクリームチーズ、生クリーム、ヨーグルトを使った 少し甘めのデザートスープです。 ひな祭りのワンプレートにもぜひ。 こちらもどうぞ 冷凍ミックスベリーを使ったデザートスープ www.misublog.com 〈材料〉300ccカップ×2 いちご 150g(約1パック) ☆…

【レシピ動画】甘栗と生クリームのポタージュ

前投稿の甘栗ポタージュの手順動画です。 手順写真を重ねただけですが… 最近動画あげてないなーと思ってたので作ってみました。 詳しいレシピは こちら をご参照ください。 こっくり甘くてとろりと美味しいですよ。 ☆ランキングに参加してます! よろしけれ…

甘栗と生クリームのポタージュ

天津甘栗と玉ねぎを炒めて鶏ガラスープで煮込んだ甘めのとろーりポタージュです。ミキサーにかけ滑らかにし生クリームを加えます。 動画レシピ作りました! www.misublog.com こちらもどうぞ 圧力鍋で作る鶏ガラスープ www.misublog.com 〈材料〉2人分 天津…

バターナッツ南瓜の簡単ポタージュ

バターナッツ南瓜を煮て潰し、生クリームを加える簡単ポタージュです。 甘味のあるバターナッツはポタージュが一番! お好みで生姜やカレー粉を少し加えても。 バターナッツ かぼちゃ 1個 北海道産 カボチャ 南瓜 秋の味覚 ハロウィンジャンル: 食品 > 野菜…

ほっくり☆レンズ豆の簡単スープ

レンズ豆の花嫁スープ レンズ豆と玉ねぎ、にんにくをローリエとともに煮込んだ簡単豆スープです。 クックパッドさんからモニターで頂いたトルコ食材を使っています。 今回つくれぽモニター企画のためこちらのお豆と穀類の「花嫁スープ」につくれぽさせて頂い…

ハロウィンに☆丸ごと南瓜のスープ

坊ちゃん南瓜を蒸してくり抜き、中に南瓜スープを注ぎます。 簡単なのに見た目が豪華に。 こちらもどうぞ 丸ごと南瓜にゼラチンプリンを詰めて www.misublog.com ハンバーグ種を詰めて www.misublog.com 定番!丸ごと南瓜グラタン www.misublog.com 〈材料〉…

骨つき鶏もも肉の南瓜スープ

骨つき鶏もも肉を圧力鍋で下茹でし、その茹で汁で南瓜を煮込んだこっくりスープです。 こちらもどうぞ このスープをまるごと南瓜に詰めるとカフェ風↓ www.misublog.com レシピブログさんから頂いたGABANシナモンを使っています。 スパイスでお料理上手 料理…

牛肉のパプリカ煮込み・ハンガリアングーラッシュ

牛ロースを玉ねぎ、にんにくと赤ワイン、トマト、パプリカパウダーで煮込むこっくりハンガリーシチュー、グヤーシュ。サワークリームをのせて頂きました。 レシピブログさんから頂いたGABANキャラウェイを使っています。 ギャバン キャラウェイ ホール 18g …

鶏肉の酒粕クリーム煮込み

鶏肉とにんにく、玉ねぎ、マッシュルームを炒めて酒粕を加えて煮込み、生クリームを加えます。 酒粕入りの和風クリームシチュー。 こちらもどうぞ 骨つき鶏ももだと豪華に www.misublog.com 豚汁に酒粕をプラス www.misublog.com 酒粕で粉なしクッキー www.m…

ポカポカ!生姜と酒粕入り豚汁

根菜と生姜、豚肉を炒めて昆布出汁で煮込み、自家製西京漬けの漬け床の酒粕とお味噌を溶いて加えます。 汗だくになってポッカポカに温まりました(*^^*) こちらもどうぞ お魚の西京漬け www.misublog.com 酒粕でシチュー風 www.misublog.com お肉の酒粕味噌漬…

鶏肉と大根の酒粕煮

骨つき鶏と大根を昆布、生姜とともに圧力鍋にかけて、自家製西京漬けで鰆を漬け込んでいた酒粕とお味噌を溶いて煮込みます。 こちらもどうぞ 酒粕でクリームシチュー風↓ www.misublog.com お肉の酒粕味噌漬け↓ www.misublog.com 〈材料〉2人分 手羽元 5本手…

蝦夷鹿の赤ワイン煮込み

赤ワインに一晩漬け込んだ鹿肉を、お野菜とともによく炒め圧力鍋にかけて、しばらく煮詰めます。 2年ぶりくらいの鹿肉!鹿で何を作ろうか迷いましたが、SnapDishのお友達が作っていた→こちら赤ワイン煮込みにしました。作り方、材料ともにちょっと違いますの…

手羽元と唐辛子塩麹のスープ

手羽元とにんにく、生姜、お野菜を圧力鍋にかけてスープを作り、唐辛子塩麹とすりゴマを溶かしてピリ辛スープに。 鶏ガラを買ってスープを取りたかったんですが、売ってなくて。なので手羽元スープにしました。 こちらの方がオイリーなスープになりますが、…

ラムと菊芋のアイリッシュシチュー

ラム、菊芋、玉ねぎを先日とったチキンブイヨンでただただ煮込むだけ。アイルランドの羊の煮込みです。 アイリッシュシチューがやりたくて取ったガラスープでしたが、ようやく作る事ができました(*^^*)本来は菊芋ではなくジャガイモで作ります。 〈材料〉2人…

南瓜のポタージュ☆焼き野菜と手羽先のせ

鶏ガラからスープをとって南瓜を煮込み、潰して生クリームを加えた簡単ポタージュ。塩麹を揉み込んでトースターで焼いた手羽先と、ニンニクバターで焼いた菊芋、ブロッコリー、マッシュルームをのせて。 冬至なので南瓜を…夏に買った南瓜を使っています。(特…

チーズオムレツ+なめこバター醤油おろし&なめこのカレー汁

美味しそうな大きいなめこが届いたので、バター醤油炒めをチーズオムレツにのっけて、なめこ汁は味噌カレースープに。 こちらもどうぞ 玉ねぎ入り www.misublog.com キーマカレーがけ www.misublog.com こんなに綺麗で大きななめこが届いたんです(*^^*)美味…

ラムのサワークリーム煮

塩を揉み込んでヨーグルトに漬け込んだラム肉を、飴色に炒めた玉葱、ニンニク、セロリ、マッシュルームとともにトマトで煮込んでサワークリームを加えます。 こちらもどうぞ サワークリームの代わりにマスカルポーネで煮込みます www.misublog.com 牛肉とサ…

圧力鍋で鶏ガラスープ

鶏ガラでスープを取ります。 作り方 鶏ガラはお湯をまわしかけて流水で洗います。圧力鍋にネギ 1~2本生姜 2~3枚鶏ガラ 1羽水 2リットルを入れ アサヒの活力鍋で加圧20分。*お使いの圧力鍋によって加圧時間は変えてください。 圧が下がったら蓋を開け 濾し…

なまり節と菊芋の全粒粉ほうとう

古代小麦全粒粉とお塩で生地を作って。玉葱、人参、大根、菊芋、ニンニク、すりごま、なまり節のお味噌汁に落として茹でます。 久しぶりのほうとう。昔はよく作ったなぁ。 こちらもどうぞ www.misublog.com 〈材料〉2人分 *ほうとう麺*国産全粒粉(or国産中…

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